6 Aprile 2007 PER Il Contatto IMMEDIATO del RILASCIO:
Il contrassegno Kastel, 608-625-2042
usda e commercio nel settore agricolo cospira fuorviare i
consumatori
le mandorle "grezze" devono presto Vapore-Essere
riscaldate o trattate con un prodotto chimico tossico
CORNUCOPIA, WI: I piccoli coltivatori, i
rivenditori ed i consumatori sono oltraggiati sopra una nuova
regolazione federale che richiederà tutte le mandorle coltivate nella California
da
sterilizzare con le varie tecniche "di pastorizzazione". La
regola, che l'usda ha sviluppato tranquillamente in risposta agli
scoppi di salmonelle in 2001 ed in 2004, ha seguito alle mandorle
grezze, affida che in mandato tutte le mandorle subiscono un processo
di sterilizzazione che include i trattamenti chimici e/o a temperatura
elevata.
Anche se la regola finale è stata pubblicata appena nel
registro federale, l'istituto del cornucopia, un gruppo di ricerca
Wisconsin-basato di politica dell'azienda agricola, sta chiedendo
all'usda per riaprire il procedimento per il commento pubblico.
Il cornucopia si contende che la regola mai è stata annunciata
efficacemente al pubblico e che il ragionamento dietro sia la
necessità che la sicurezza dei processi di sterilizzazione dovrebbe
essere messo in discussione prima che la regola entri in effetto
questo settembre.
"la nuova regola è ingiustificata e potrebbe avere
molti effetti nocivi," ha detto il contrassegno Kastel, analista
maggiore di politica dell'azienda agricola a cornucopia. "i
costi del prodotto chimico e dei trattamenti termici, oltre che i
costi di trasporto e di registrazione delle procedure nuove, saranno
particolarmente onerosi sui coltivatori su scala ridotta ed organici
ed hanno potuto espellere molti dal commercio."
L'unica esenzione a queste nuove regolazioni sarà
mandorle "grezze" organiche che non saranno sottoposte a fumigazione,
ma subirà il trattamento di vapore-calore ed i coltivatori su scala
ridotta che possono vendere le mandorle vero grezze ma soltanto
direttamente al pubblico dal podere si leva in piedi.
Anche se le malattie portate dagli alimenti garnered i
titoli negli ultimi anni, compreso contaminazione di spinaci e lattuga
California-sviluppata, prodotti grezzi e dadi non sono alimenti
inerentemente rischiosi. La contaminazione accade quando il
concime del bestiame o la materia fecale è trasferito
involontariamente ad alimento tramite acqua, terreno, o
l'apparecchiatura contaminati di maneggiamento e del trasporto.
Gli alimenti grezzi possono anche essere infettati da
povero risanamento degli impiegati sul podere o nell'elaborazione
delle facilità.
Glenn Anderson, un coltivatore organico su scala ridotta
della mandorla nella valle centrale della
California, si preoccupa che "questo potrebbe
essere un nuovo senso affinchè le aziende grandi ed il governo li
metta piccoli coltivatori dal commercio."
L'apparecchiatura per sterilizzare le mandorle è molto
costosa. Un alloggiamento dell'ossido del propilene costa
$500.000 - $1.250.000 e una linea di torrefazione può costare fino a
$1.500.000 - $2.500.000.
Anderson inoltre mette in discussione la logica
scientifica dietro la regola. Lui ed alcuni altri coltivatori
credono che i metodi che d'agricoltura sostenibili usano, come la
falciatura e pacciamazione, piuttosto che controllando sarchi dalle
applicazioni chimiche del diserbante, proteggano il biodiversity e
naturalmente impediscano la diffusione dei batteri nocivi più
efficacemente del processo artificiale di pastorizzazione
(sterilization)-che tenta di attenuare la contaminazione dopo il
fatto. Secondo i coltivatori che in attività i metodi
d'agricoltura sostenibili, il programma di usda ignora le cause della
radice del contamination?the dell'alimento pericolose e le pratiche
agricole insostenibili sui poderi industriali.
I consumatori che oppongono la nuova regolazione inoltre
si preoccupano per il relativo effetto sulla qualità e sulla
nutrizione delle mandorle pastorizzate, poiché il Bordo della
mandorla della California
(un
braccio di vendita dell'usda) ha intrapreso gli unici studi sulla
pratica. La loro ricerca ha concluso che "non ci era
degradazione significativa nella qualità" delle mandorle. "la
validità di questi risultati è discutibile data gli interessi
acquisiti del pannello di ricerca," Kastel dichiarato.
Il metodo più comune di sterilizzazione delle mandorle
è tramite fumigazione dell'ossido del propilene. L'ossido del
propilene è un prodotto chimico genotossico ed è elencato come
agente cancerogeno possibile dall'agenzia internazionale su ricerca
sul cancro. Negli esperimenti del laboratorio, il prodotto
chimico conduce alle rotture di mutazione del gene, del filo del DNA
ed alla trasformazione neoplastico delle cellule. È elencato
come agente cancerogeno "possibile" perché nessuno studio di lungo
termine è stato fatto con gli esseri umani. Il relativo uso
per trattare l'alimento per consumo umano si vieta Unione Europea , nel Canada, nel Messico e la
maggior parte degli altri paesi.
È il conflitto dell'istituto del cornucopia che anche
se la ricerca indipendente conclude che le mandorle trattate sono in
effetti sicuri, identificarli come "grezzi" sono ingannevoli ed
ingannevoli ai consumatori, molti di chi desiderio per comprare le
mandorle vero grezze e non trattate. "gli alimenti grezzi sono
sempre più dentro richiesta. La nuova regola è un altro caso
del pubblico che è privato l'occasione scegliere intelligentemente il
loro approvvigionamento di generi alimentari, "ha detto Jimbo Someck,
che possiede e funziona quattro dei depositi naturali indipendenti
principali dell'alimento del paese, nella zona de San Diego.
La nuova regolazione per sterilizzare le mandorle
coincide con l'annuncio recente tramite la
gestione della droga e dell'alimento
che intende
distendersi i relativi requisiti identificanti di alimento irradiato.
La proposta della FDA inoltre permetterà che l'irradiazione,
il processo discutibile di ionizzazione, sia denominata riferimento di
pastorizzazione-un che sta disturbandosi molti cani da guardia di
sicurezza dell'alimento.
"i consumatori si meritano di sapere il loro alimento è
stato trasformato," hanno detto il direttore esecutivo Wenonah Hauter
della vigilanza dell'acqua e dell'alimento. "Mislabeling ha
irradiato l'alimento come 'alimento pastorizzato 'o trattato come
'grezzo 'è un tentativo di industria di incitare i consumatori a
comprare i prodotti che potrebbero evitare al contrario."
Alla luce di interesse pubblico intensificato,
l'istituto del cornucopia ha fatto appello al microfono Johannes della
segretaria di usda per posporre l'esecuzione di nuovi requisiti
regolatori e per riaprire il docket della mandorla al commento
pubblico. Il pubblico soltanto 18 comment-tutto dalla mandorla
industria- è stato ricevuto sulla proposta. Diverso dei
consumatori, dei rivenditori, o di altre organizzazioni preoccupate di
sicurezza dell'alimento, tutti gli alimentatori della mandorla hanno
ricevuto una lettera personale o un fax dall'usda che li
avvisano alla proposta di sterilizzazione e che li invitano a
commentare.
"l'industria e l'usda hanno provato a slittare questa
attraverso tranquillamente, sotto il radar, senza esame accurato
pubblico sufficiente," Kastel del cornucopia deplorato. "stiamo
chiedendo alla segretaria di un'unità del governo a che Abraham Lincoln
si è riferito come
il reparto 'della gente 'da intervenire cittadini così interessati
può avere un'opinione. La collaborazione vicina, via dagli
occhi dei cittadini e dei mezzi, siamo sicuri, non siamo qualcosa che
la segretaria ritenga buona circa."
Un allarme di azione con le istruzioni per mettersi in
contatto con l'usda ed i consumatori interessati del campione una
lettera possono trasmettere all'usda ed il Bordo della mandorla
della California, può essere trovato sul Web site dell'istituto del
cornucopia: http://www.cornucopia.org.
PIÙ: Secondo Andrew Kimbrell, il direttore del
centro per sicurezza dell'alimento, "la decisione per rifilare i
fumiganti sui consumatori unsuspecting della mandorla è giusto un
altro esempio di un'agenzia da controllo." Aggiunge Kimbrell,
"l'usda sta essendo serratura, azione e barilotto funzionati dal
commercio nel settore agricolo ed ha abbandonato il relativo dovere
per proteggere il pubblico e la comune agricola. Questa
decisione di usda, con rifiutodi vecchia data di s della FDA 'per
identificare l'alimento geneticamente costruito e la relativa
decisione recente da tentare di identificare ha irradiato gli alimenti
come "pastorizzati," è uno sforzo cosciente tramite la gestione
lasciare i consumatori nell'oscurità circa i pericoli che lurking in
loro alimento."
Le regolazioni della FDA attualmente richiedono che
tutti gli alimenti dell'singolo-ingrediente che sono stati irradiati e
sono venduti dai rivenditori devono essere identificati come "trattato
con irradiazione" e devono visualizzare il simbolo di radura.
Un foglio completo di fatto sull'edizione della mandorla
può essere osservato a
www.cornucopia.org/Almond_FactSheet.pdf http://www.cornucopia.org e una
lettera del campione affinchè gli individui interessati trasmetta
all'usda può essere trovata a
http://www.cornucopia.org/Almond_SampleLetter.doc.
L'istituto del cornucopia è dedicato alla lotta per
giustizia economica per famiglia-regola la comune agricola. Con
ricerca, l'avvocatura e lo sviluppo economico, il nostro obiettivo è
di autorizzare i coltivatori sia politicamente che con le iniziative
del mercato.
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